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2011年1月15日 (土)

酵素ジュース

最近酵素ジュース作りを始めました。
季節の果物や野菜を刻んで白砂糖と一緒に漬けて発酵させるのですが、朝と晩に掻き混ぜていると何だかぬか漬けを思い出します。たくさんの色が混じり合うのがとても奇麗です。
普段使っている地味なエプロンは脱いで、タートル・キャスケットに使っているカラフルなプリント生地で台所用エプロンも作ってしまいました。
春の素材の酵素ジュース作りも今から楽しみです。
酵素ジュースに刺激されて春の帽子もカラフルなものを試作中です。
junko

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